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和食文化の「切る」意味を伝える卓上投影システム
https://ipsj.ixsq.nii.ac.jp/records/238755
https://ipsj.ixsq.nii.ac.jp/records/2387553ce2bf63-23fd-4460-9d56-3f80083c38c8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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IPSJ-EC2024066.pdf (4.0 MB)
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Copyright (c) 2024 by the Information Processing Society of Japan
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| オープンアクセス | ||
| Item type | Symposium(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2024-08-26 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 和食文化の「切る」意味を伝える卓上投影システム | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_5794 | |||||||||
| 資源タイプ | conference paper | |||||||||
| 著者所属 | ||||||||||
| 名古屋市立大学 | ||||||||||
| 著者所属 | ||||||||||
| 名古屋市立大学 | ||||||||||
| 著者名 |
杉山, 友梨
× 杉山, 友梨
× 小林, 桂
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| 論文抄録 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 和食には，「自然を尊ぶ」という精神があり，自然の恵みそのものである素材を「切る」ことは，とても重要な行為とされている．しかし，現代の日本において和食を作るための「切る」という行為が注目されることは少ない．本研究では，おせち料理で使う食材の模型を切ることができるシステムを制作した．食材の模型は複数の野菜と魚を用意し，まな板の上に置かれると，卓上に切り方を伝える映像が投影される． | |||||||||
| 書誌情報 |
エンタテインメントコンピューティングシンポジウム2024論文集 巻 2024, p. 411-415, 発行日 2024-08-26 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 出版者 | 情報処理学会 | |||||||||
