@techreport{oai:ipsj.ixsq.nii.ac.jp:00204129,
 author = {大槻, 麻衣 and 大隈, 隆史},
 issue = {13},
 month = {Mar},
 note = {超高齢化・少子化のために労働人口減が進む現代日本社会において，サービス業における人手不足が今後ますます深刻化することが予想される．現状，サービス業における訓練では，OJT (On the Job Training) として，指導者が訓練者に付き添い，実際の接客を通じて指導を行うことが多いが，訓練者の認知や判断の途中経過を指導者が客観的に捉えることが難しいことから，OJT による指導は極めて難しい．また，訓練の効果を評価するためには，採点者に依らない定量的な指標の計測が必要であるが，実店舗での接客中に計測することも困難である．これらの問題に対し我々は，飲食サービス業において特に実店舗で訓練が難しい要素である「気づき」と「優先順位判断」に着目した VR 業務訓練システムを開発する．提案システムでは，VR 空間に再現した実店舗モデルを用いて訓練を行う．訓練者は複数のテーブルに対して並列して接客業務を訓練することができ，また，指導者はリアルタイム，あるいは後からその様子を見て採点可能とした．本稿では提案システムの設計とプロトタイプの実装について述べる．},
 title = {飲食サービス業におけるVR業務訓練システムの開発},
 year = {2020}
}