Cooking Scenario －レシピのScenario化とその応用－

• Item type: SIG Technical Reports(1)
• 公開日: 2003-07-16
• タイトル: Cooking Scenario －レシピのScenario化とその応用－
• タイトル / 言語: en
• タイトル: Cooking Scenario -Cooking support system with Cooking Scenario-
• 言語: jpn
• 資源タイプ / 資源タイプ識別子: http://purl.org/coar/resource_type/c_18gh
• 資源タイプ: technical report
• 著者所属: 関西大学大学院総合情報学研究科
• 著者所属: 関西大学大学院総合情報学研究科
• 著者所属(英): en
• 著者所属(英): Graduate School of Informatics, Kansai University
• 著者所属(英): en
• 著者所属(英): Graduate School of Informatics, Kansai University
• 著者名: 高野, 哲郎; 上島, 紳一
• 著者名(英): Tetsuro, Takano; Shinichi, Ueshima
• 論文抄録 / 内容記述タイプ: Other
• 論文抄録 / 内容記述: 料理のレシピは，ある料理を作るために必要な材料とその調理方法について書かれている文書である．しかし料理初心者にとって，レシピは十分な情報を与えているとは言えない．また，時間進行に応じた状況の把握や常識的な知識を前提としているため，字面のみの情報では不足しており，各工程が推測しにくい．レシピは一定の記述形式で構成されていることが多く，また，基本的に料理はレシピに書かれている順に調理を行わなければならないなどの特徴を持つ．本稿では，これらのレシピの特徴に着目し，レシピの構造化手法を提案する．本手法の特徴は，?従来の半構造化文書の構造解析や意味付けに加えて情報補完を行う点，?時間経過に伴い変化していく材料の状態を表現できる変数を導入して用いる点などがある．本手法により構造化を行った文書をCooking Scenarioと呼ぶ．我々は，Scenario通りに実行をすると料理のシミュレートが行える情報システムの実現を目指している．
• 論文抄録(英) / 内容記述タイプ: Other
• 論文抄録(英) / 内容記述: Recipe is a document which gives the materials and cooking instructions for preparing a dish. It, however, does not give a novice enough information for cooking, and more over presumes him/her an ability to understand situation and common understandings in each stage of cooking. In general recipe has common writing style, and writes instructions to do in order. In this paper we focus on these features, introduce {\it Cooking Scenario}, and propose a method for structuring recipes to this scenario when they are given as WEB documents. Our approach has the following features: (1) information supplement as well as structure analysis of semistructured WEB documents and meaning handlings, (2) definition of progress variable to represent the state of materials at each stage. Our final goal is to construct an information system that simulates stage of cooking with this scenario.
• 書誌レコードID / 収録物識別子タイプ: NCID
• 書誌レコードID / 収録物識別子: AN10112482
• 書誌情報: 情報処理学会研究報告データベースシステム（DBS）; 巻 2003, 号 71(2003-DBS-131), p. 25-31, 発行日 2003-07-16
• Notice: SIG Technical Reports are nonrefereed and hence may later appear in any journals, conferences, symposia, etc.
• 出版者 / 言語: ja
• 出版者: 情報処理学会