2026-03-15T21:21:32Z https://ipsj.ixsq.nii.ac.jp/oai

oai:ipsj.ixsq.nii.ac.jp:00238755 2025-01-19T08:30:13Z 6164:6165:7308:11764

和食文化の「切る」意味を伝える卓上投影システム 杉山, 友梨 小林, 桂 和食には，「自然を尊ぶ」という精神があり，自然の恵みそのものである素材を「切る」ことは，とても重要な行為とされている．しかし，現代の日本において和食を作るための「切る」という行為が注目されることは少ない．本研究では，おせち料理で使う食材の模型を切ることができるシステムを制作した．食材の模型は複数の野菜と魚を用意し，まな板の上に置かれると，卓上に切り方を伝える映像が投影される． conference paper 情報処理学会 2024-08-26 application/pdf エンタテインメントコンピューティングシンポジウム2024論文集 2024 411 415 https://ipsj.ixsq.nii.ac.jp/record/238755/files/IPSJ-EC2024066.pdf jpn