| Item type |
Journal(1) |
| 公開日 |
2022-03-15 |
| タイトル |
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タイトル |
フラワーゼリーの自動造形に向けたスリットインジェクションプリンティングと設計ソフトウェアの実装と評価 |
| タイトル |
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言語 |
en |
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タイトル |
Implementation and Evaluation of Slit Injection Printing and Design Software for Parametrically Designed Flower Jelly |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
[特集:若手研究者（特選論文）] デジタルフードファブリケーション，フード3Dプリンタ，ファブリケーション技術 |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.20729/00217470 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| 著者所属 |
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東京大学 |
| 著者所属 |
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東京大学 |
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東京大学 |
| 著者所属 |
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東京大学 |
| 著者所属(英) |
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en |
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The University of Tokyo |
| 著者所属(英) |
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en |
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The University of Tokyo |
| 著者所属(英) |
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en |
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The University of Tokyo |
| 著者所属(英) |
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en |
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The University of Tokyo |
| 著者名 |
宮武, 茉子
鳴海, 紘也
関谷, 勇司
川原, 圭博
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| 著者名(英) |
Mako, Miyatake
Koya, Narumi
Yuji, Sekiya
Yoshihiro, Kawahara
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| 論文抄録 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
フラワーゼリーとは，花の形をしたゼリーが透明なゼリーの中に浮かんでいる芸術的なスイーツであり，食べるのがもったいないと思わせるほどの美しさで見る者を惹きつける．本稿ではこの繊細なスイーツの複雑な制作過程を単純化し既存のデザインスペースを拡張することを目的として，スリットインジェクションプリンティングという造形手法と，設計ソフトウェアを実装し評価を行った．この設計ソフトウェアを用いることで，ユーザはプレビュー画面を見て試行錯誤しながら形状をデザインすることができる．またフラワーゼリーの造形に関しては，柔らかく崩れやすいゼリーのプリントを実現するため，カラーゼリーをベースゼリーに直接注入するスリットインジェクションプリンティング技術を導入したフード3Dプリンタを開発し，様々な形状のゼリーを造形できることを示した．さらに，初心者と経験者に対してユーザスタディを実施して提案手法の効果を評価し，初心者でも簡単にフラワーゼリーを作製できるようになり，経験者はデザインを試行錯誤しながら制作可能であることを示した． |
| 論文抄録(英) |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
Flower jellies, a delicate dessert in which a flower-shaped jelly floats inside another clear jelly, fascinate people with both their beauty and elaborate construction. In efforts to simplify the challenging fabrication and enrich the design space of this dessert, we present a printing device and design software for digitally fabricating flower jellies. Our design software lets users play with parameters and preview the resulting forms until achieving their desired shapes. We also developed slit injection printing that directly injects colored jelly into a base jelly, and shared several design examples to show the breadth of design possibilities. Finally, the user study with novice and experienced users demonstrates that our system benefits creators of all experience levels by iterative design and precise fabrication. |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AN00116647 |
| 書誌情報 |
情報処理学会論文誌
巻 63,
号 3,
p. 752-760,
発行日 2022-03-15
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| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
1882-7764 |
IPSJ-JNL6303005.pdf (15.0 MB)
