@techreport{weko_171807_1,
   author	 = "本山,理梨子 and 玉城,絵美 and 西村,昭治",
   title	 = "柑橘類を新鮮な状態で熟成させ食べるためのphコントロール手法と装置の提案",
   year 	 = "2016",
   institution	 = "早稲田大学人間科学部, 早稲田大学人間科学学術院／JSTさきがけ, 早稲田大学人間科学学術院",
   number	 = "9",
   month	 = "jul"
}